Nadrobite kvasac u malo mlake vode, dodajte malo brašna i šećera te dobivenu kašicu stavite na toplo da se digne. Podignuti kvasac pomiješajte u brašno, umiješajte sol i toliko vode da dobijete mekano i glatko, ali čvrsto tijesto kao za kruh. Stavite na toplo da se diže.

Premijesite ga i razvaljajte na brašnu dosta tanko. Namažite maslacem. Preklopite ga četiri puta, razvaljajte, ponovno preklopite, kao da radite lisnato tijesto. To ponovite dva puta. Dobro je nakon svakog valjanja i preklapanja staviti tijesto deset – petnaest minuta na hladno.

Gotovo tijesto razvaljajte, režite trake pa uvrnite malo i motajte oko prstiju. Krajeve zavucite u sredinu i stavite na papir za pečenje na lim, pa ih složite s malo razmaka.

Pecite na 220°C oko 20 minuta, tj. dok lijepo ne porumene. Poslužite odmah.