Pustiš krumpir da se mmalo ohladi prije nego li ga narežeš
Za razliku od mesa, krumpir ne postaje bolji 'odmaranjem' nakon pečenja. Mora ga se odmah narezati (ukoliko pečeš cijeli) jer ako to ne učiniš - zadržat će vodu iz centra koja se još uvijek kuha i postati tvrd i gumen. Brzim ubodom nazubljenog noža kroz svaki krumpir pružaš krumpiru blagi pritisak (rukavicom ili ručnikom) i stvaraš ispuštanje pare. Dok završavaš ostatak obroka i postaviš stol, krumpir će se taman ohladiti za posluživanje.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
(Foto: Pexels)