Salama od suhih smokava
I za kraj tradicionalna poslastica iz Konavala, salama od suhih smokava.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci
½ kg suhih smokava
1 kg oraha
½ l rakije
kora limuna i naranče
Priprema
Orahe samljeti ili naribati ribežom, dodati nasitno sjeckane smokve i rakiju s vrlo malo šećera. Sve dobro izgnječiti rukama pa načiniti u obliku kobasice. Ostaviti na lišću lovora da se dobro osuši. Ovako načinjeno može trajati 3 – 4 mjeseca. Poslije rezati na kriške i služiti uz rakiju.