Plan i program
Znamo da ovo zvuči kao da radiš poslovni plan za EU fondove, ali prema savjetima slavnih kuhara, iako najapstraktniji, ovo je najbitniji dio kuhanja i soljenja hrane. Probaj razmišljati o namirnici koju kuhaš. Na primjer ako kuhaš tanji odrezak u umaku, soljenje tog umaka prije termičke obrade ( nakon pripreme) je krivo, jer će jelo biti preslano nakon što se umak reducira. Međutim, ako kuhaš rižu, vodu ćeš posoliti odmah prije nego si namirnicu počela kuhati i ona neće biti preslana.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: Pexels