Vanilija je plod orhideje penjačice, u obliku mahune, a porijeklom je iz Meksika.
Zbog dugotrajnog procesa proizvodnje, vanilija spada u najskuplje začine, a koristila se još u vrijeme starih Maja i Asteka koji su vjerovali kako taj začin ima afrodizijačka svojstva.
Danas se vanilija najčešće koristi kod pripremanja raznih slastica i napitaka,a osim što poboljšava okus jelima, ima i neka ljekovita svojstva. Iako nismo navikli koristiti je kod pripreme slanih jela, zbog svoje se aromatičnosti može dodati i u razne umake koji se poslužuju uz glavno jelo.
S obzirom na to da je vrijeme blagdana pa većina nas razmišlja o kolačima i slasticama, izdvojili smo za vas nekoliko odličnih recepata s vanilijom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: Depositphotos.com