Kruh od medvjeđeg luka
Sastojci:
500 g brašna
5 g suhog kvasca
2 žličice soli
3 dcl vode
0.5 dcl maslinovog ulja
2 šake medvjeđeg luka
Priprema:
najprije pomiješaj suhe sastojke, dodaj im mokre sastojke i medvjeđi luk pa sve dobro promiješaj i umijesi glatko tijesto. stavi ga u zdjelu i prekrij krpom, te ostavi da se diže na toplom najmanje 20 minuta. Ako imaš više vremena, ponovo umijesi tijesto i ostavi ga da se diže još 20 minuta. Tijesto možeš ostaviti komadu, oblikovati ga u kuglu i napraviti križni rez nožem na vrhu. Ako želiš manje kruščiće možeš ga podijeliti na 4 dijela i oblikovati u valjke za baguette ili u plosnatije komade za chibattu. Peci 30-40 minuta na 220°c.
Tekst se nastavlja ispod oglasa