Lignje na tavici
Sastojci:
1 kilogram lignji
4 češnja češnjaka
5 žlica maslinova ulje
vezica peršinovog lista
ružmarin
sol
papar
1 dl bijelog vina
Priprema:
Na maslinovom ulju lagano popržiti isjeckani češnjak, dodati očišćene lignje i krakove, sol, papar, isjeckani peršinov list, ružmarin i lagano promiješati. Kada lignje puste vodu, smanjiti vatru, poklopiti tavu i pirjati 15-ak minuta dok lignje ne omekšaju (po potrebi možete dodati još malo vode). Pred kraj dodati bijelo vino i nastaviti kuhati na laganoj vatri dok alkohol ne ishlapi. Kao prilog uz lignje može se poslužiti kuhani krumpir ili palenta preliveni umakom u kojem su se spremale lignje.
Tekst se nastavlja ispod oglasa