

Kvasac je jednostanična gljivica, a u industrijskoj proizvodnji se proizvodi kao svježi ili suhi kvasac. Stvara se u procesima gdje se u prisustvu kisika provodi postupni dotok šećera i tako se potiče razvoj ove gljivice. Na kraju se dobiva "kvasni kolač" koji se nakon homogenizacije pretvara u ono što poznajemo kao svježi kvasac. Suhi kvasac ima još jedan stupanj obrade u odnosu na svježi kvasac.


Recept za sočni kolač sa šljivama i makom koji će vas oduševiti okusom i jednostavnom pripremom

Traper je uvijek dobar izbor: Pogledajte kako modno usklađeni par sa špice nosi bezvremenski materijal
