Keksići blogerice Domaćice Sanje
Priprema:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Suhi kolači obvezan su dio uskrsnog stola. Osim što ih svi volimo grickati, mogu dugo stajati pa ih je zgodno napraviti. Pronašle smo vrlo jednostavan recept naše poznate gastro blogerice Domaćice za sve one koji ne vole previše vremena provoditi u kuhinji.
Sastojci:
- 150 g maslaca sobne temperature
- 140 g šećera
- 1 jaje
- naribana korica 2 limuna
- 250 g glatkog brašna
- pola žličice praška za pecivo
- 1 žličica ekstrakta limuna ili limunovog soka
- Pećnicu upali na 180°C i ostavi je da se grije.
- Izmiksaj maslac sobne temperature i šećer. Dodaj jaje te ponovno izmiksaj da se spoji.
- Dodaj koricu limuna, glatko brašno, prašak za pecivo i ekstrakt limuna. Ako nemaš ekstrakt limuna, istisni malo limunovog soka.
- Sve spoji mikserom.
- Lim za pečenje obloži masnim papirom.
- Rukama oblikuj male kuglice veličine oraha i stavite ih na lim pritom ostavljajući razmak od nekoliko centimetara između svake kuglice. Ako je smjesa bila jako mekana zbog previše otopljenog maslaca, možeš ju ohladiti u hladnjaku kojih 10 minuta.
- Dlanom stisni svaku kuglicu. Ako kuglice ostaviš deblje, keksi će biti mekaniji. Ako ih ostaviš tanje, keksi će biti prhkiji.
- Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite ih 8 do 9 minuta. Dno im se u pečenju treba biti zlatne boje.