Granola s brusnicama i bijelom čokoladom
Ova kombinacija slatkog i kiselog je neodoljiva.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci:
- 3 šalice zobenih pahuljica
- 1 šalica badema (listići ili sjeckani)
- 1/2 šalice sjemenki (suncokretove, bučine)
- 1/4 šalice
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1/4 šalice kokosovog ulja, otopljenog
- 1 žličica cimeta
- 3/4 žličice fine morske soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice sušenih brusnica
- 1/2 šalice nasjeckane bijele čokolade
Upute:
- Zagrij pećnicu na 175°C. Obloži veliki lim za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješaj zobene pahuljice, bademe, sjemenke, cimet i sol. U zasebnoj posudi pomiješaj otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije.
- Prelij mokre sastojke preko suhih i dobro promiješaj dok se sve ravnomjerno ne obloži. Rasporedi smjesu u tankom, ravnomjernom sloju na pripremljeni lim za pečenje.
- Peci 20 minuta. Izvadi iz pećnice, dodaj kokosove ljuskice, promiješaj i lagano pritisni spatulom (za veće grudice). Peci još 5 minuta, pazeći da ne zagori. Granola bi trebala biti zlatno-smeđe boje.
- Ostavi da se potpuno ohladi na limu za pečenje. Zatim dodaj sušene brusnice i nasjeckanu bijelu čokoladu, te sve promiješaj.