Redoslijed je zakon uklesan u kamen
Tvoja pizza konačno ide u pećnicu - jer nažalost nemaš krušnu peć koja bi bila idealna. No, što je tu je. Ljudi obično pizzu peku na sredini pećnice i na 200 stupnjeva, ali to je pogreška. Talijani se kunu u to da pizzu treba staviti na donji kat pećnice i peći je najprije samo 10 minuta na višoj temperaturi od 250 stupnjeva. Zatim pizzu vadimo i stavljamo ostale sastojke na umak, kao što su sir i gljive - pa je premještamo je na sredinu pećnice.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tek pred sam kraj pečenja na redu su mozzarella, masline i cherry rajčice. Origano se stavlja u sam umak, ali se može staviti i nakon pečenja, kao i svježi listiće bosiljka te rikolu.
Čestitamo, tvoja pizza sada dobiva certifikat prave talijanske domaće pizze. Buon appetito!