Proslava Valentinova gotovo je nezamisliva bez kakve prigodne slastice u kojoj će uživati zaljubljeni, bilo da se odluče na večernji izlazak ili pak ukusan kolač, tortu ili desert odluče pripremiti sami. Slastičarnica M&M iz zagrebačkog Rudeša iz svoje bogate ponude slastica, posebice maštovitih i ukusnih torti za razne prigode, za čitateljice portala Žena.hr izdvojila je recept kojem zasigurno nećete odoljeti.
Za sve zaljubljene pripremili su srce od parfea od jagode.
KREMA:2dcl mlijeka2dkg želatine5 žutanjaka15dkg šećera2vanilije20 dkg kosanih jagodaBISKVIT:5jaja12dkg brašna10dkg šećera
Postupak pripreme kreme: Sve sastojke umješati odnosno izmiksati i kuhati do vrenja, zatim prohladiti, a onda u tu masu dodati 20dkg kosanih jagoda i tučenog šlaga, odnosno slatkog vrhnja.Lagano izmiješati i staviti između biskvita.Priprema biskvita :Izlupati jaja, posebno dodati šećer, i na kraju lagano umiješati brašno. Izliti u kalup u obliku srca i ispeći.Kad je pečen pustiti da se malo ohladi, prerezati na pola i puniti gore navedenom kremom. Nakon Valentinova – kušajte „Bijeli Zagreb“
Za ovu poslasticu recept bismo vam također rado otkrili, ali je zaštićen. Naime, ponos slastičarnice M & M je torta ''Bijeli Zagreb'' koju su osmislili kao mali slatki poklon u prigodnoj kutiji, te zaštitili recept i izgled torte. Taj specifičan zagrebački suvenir prava je harmonija okusa bijele čokolade, marcipana i kreme od badema. Inače, slastičarnica M&M od početka rada, 1992. godine, kvalitetu i uspješnost temelji na spoju obiteljske tradicije i suvremene tehnologije. Torte, kolače, sladolede i razne slane zalogaje rade na bazi prirodnih materijala, što jamči visoku kvalitetu. Posebice su poznati po izradi stiliziranih i specijaliziranih torti svih vrsta, veličina i izgleda.
(M.G.)
