Teleći rižoto
Postupak:
Izreži teletinu na kockice, luk na sitno, mrkvu na kolutiće i češnjak na listiće. Stavi luk na zagrijano ulje ili mast da se zažuti, dodaj mrkvu i meso koje si lagano uvaljala u brašno. Pospi crvenom paprikom, posoli i popapri te podlij vinom.
Kada vino ispari podlij vodom ili temeljcem, ako ga imaš. Kuhaj sat vremena, polupoklopljeno i po potrebi podlijevaj vodom. Na kraju dodaj šalicu riže i kuhaj dok riža ne bude gotova. Serviraj i pospi parmezanom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci:
- 20 dkg teletine izrezane na kockice
- 2 glavice luka
- 2 režnja češnjaka
- 2 mrkve
- šalica riže
- sol, papar, crvena parika
- žlica masti ili ulje
- žlica brašna
- dcl bijelog vina
- parmezan