Vege musaka s heljdom
Sastojci:
3 veća krumpira
1 patlidžan
1 veća tikvica
1 ½ šalice heljde
1 luk
1 žuta paprika
1 žličica mljevene paprike
1 žličica kumina
2 žlica maslaca
200 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:
Patlidžan i tikvicu nareži na ploške, posoli i popapri, pa kratko ispeci na tavi. Nasjeckaj luk i papriku te ih pirjaj na 1 žlici maslaca otprilike 6 minuta. Dodaj heljdu, crvenu papriku, kumin, uvode do 1,5 cm iznad razine heljde, pa kuhaj do dok se heljda ne raspadne (oko 10 minuta). Krumpire nareži na kockice, skuhaj, pa od njih napravi pire zajedno s 1 žlicom maslaca i vrhnjem za kuhanje. U posudu na pečenje slaži prvo patlidžane i tikvice, zatim heljdu, i na kraju na sve stavi krumpir. Peci 25-30 minuta na 180C.
Tekst se nastavlja ispod oglasa