Slani muffini
Sastojci:
200 g graška (smrznutog ili kratko prokuhanog svježeg)
100 g kuhane šunke
200 g glatkog brašna
100 ml mlijeka
3 jaja
1 šaka peršina
1 dcl maslinovog ulja
100 g sira Pecorino (ili parmezana)
1 žlica praška za pecivo
Priprema:
Šunku nareži na kockice i kratko je poprži u tavi. U većoj posudi izmuti jaja i postupno im dodaj mlijeko neprestano miješajući. Zatim i miješajući postepeno dodaj brašno, prašak za pecivo, ulje, te sol i papar po želji. Na kraju ručno umiješaj grašak, sjeckani peršin, šunku i ribani sir. Smjesom napuni 12 kalupa za muffine, te peci 30 minuta na 180C.
Tekst se nastavlja ispod oglasa