Quesadille
Sastojci:
4 tortilje
300 g mljevenog mesa
1 luk
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 zelena paprika
1 rajčica
3 žlice kukuruza
1 ½ šalice ribanog sira
1 velika žlica meksičke mješavine začina
Maslinovo ulje
Sol, papar
Priprema:
Na malo ulja prodinstaj sjeckani luk, pa mu dodaj mljeveno meso, sol, papar i meksičku mješavinu začina, i peci dok se meso potpuno ne ispeče. Makni sve iz tave te kratko poprži papriku i rajčicu rezane na kockice i kukuruz. Tortilje puni najprije mljevenim mesom, zatim povrćem i na kraju sirom. Ostavi dovoljno mjesta na rubovima da možeš u potpunosti preklopiti tortilju (sa svih strana u krug) i ispeci ih u tavi dok ne poprime lijepu smećkastu boju.
Tekst se nastavlja ispod oglasa