Kombinacija slatkog krumpira i borovnica dat će savršene proteinske muffine s kojima možete krenuti u novi dan. Međutim, ovi proteinski muffini mogu biti i odlična ideja za predjelo. Pratite recept i napravite ukusne proteinske muffine s kojima ne možete pogriješiti.
Sastojci za proteinske muffine:
- 1 1/2 šalice zobenih pahuljica
- 20 dkg kuhanog batata
- 1 šalica običnog jogurta
- 2 jaja
- 2 mjerice proteinskog praha vanilije
- žlica cimeta
- žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 20 dkg borovnica
Proteinski muffini priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.
U blender stavite zobene pahuljice i napravite brašno. Dodajte slatki krumpir, jogurt, jaja, proteinski prah, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Napravite glatku smjesu.
Pripremite lim za pečenje muffina i raspodijelite smjesu u 12 kalupa za muffine.
Pecite proteinske muffine oko 30 minuta. Kada su gotovi pustite ih neka se ohlade barem 5 minuta prije posluživanja.