Ova klasična grah salata od bijelog graha savršena je za piknike, roštilje ili pripremu jela unaprijed. Da biste napravili ovu ukusnu grah salatu od bijelog graha, jednostavno pomiješajte sve sastojke koje volite i prelijte ih ukusnim preljevom.
Sastojci potrebni da se pripremi grah salata od bijelog graha su:
450 grama bijelog graha
Pola srednje glavice luka
1 srednji krastavac, sitno nasjeckan
3 žlice ocijeđenih kapara
60 grama sitno nasjeckanog svježeg peršina
3/4 žličice sušenog origana
Za preljev:
60 ml crvenog vinskog octa
60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica senfa
1 do 2 žličice meda
Sol i papar po ukusu
Kako biste pripremili grah salatu od bijelog graha, jednostavno dodajte nasjeckani luk u manju zdjelu i prelijte hladnom vodom. Ostavite sa strane 5 minuta, ocijedite i zatim isperite. U međuvremenu na dnu velike zdjele pomiješajte ocat, maslinovo ulje, senf, sol i papar. Probajte preljev, a zatim dodajte još soli ili papra ako je potrebno. Ako je preljev presnažan, umiješajte 1 do 2 žličice meda kako biste uravnotežili ocat.
Kako biste dovršili grah salatu od bijelog graha dodajte grah, ocijeđeni luk, krastavac, peršin, kapare i sušeni origano. Dobro promiješajte, pokrijte i ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat da se grah marinira u preljevu te poslužite. Dobar tek!