Ako tražiš jednostavan, a opet osvježavajući kolač, onda je ovaj s borovnicama pravi izbor. Mekan je, mirisan i pun sočnih bobica koje mu daju savršenu ravnotežu između slatkog i kiselkastog. Idealan je uz kavu ili kao lagani desert nakon ručka.

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 ml jogurta ili kiselog vrhnja
• 100 ml ulja
• 250 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• 200 g svježih ili zamrznutih borovnica
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

• U zdjeli izmiksaj jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
• Dodaj jogurt i ulje, pa lagano umiješaj.
• U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol, pa prosij u smjesu.
• Lagano promiješaj dok ne dobiješ glatko tijesto.
• Na kraju pažljivo umiješaj borovnice (ako su smrznute, nemoj ih odmrzavati).
• Smjesu izlij u kalup obložen papirom za pečenje.
• Peci u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
• Ohladi, pospi šećerom u prahu i uživaj!

KREMASTI UŽITAK

Osvježavajući kolač s malinama i svilenkastom kremom – bez pečenja

LJETNA POSLASTICA

Recept za jednostavan kolač od keksa i pudinga bez pečenja