U svijetu kulinarskih trendova društvene mreže uvijek iznenade jednostavnim, a ukusnim idejama koje brzo postanu viralne. Dolazi jesen pa smo svi u potrazi za 'comfort food' odnosno jelima koja griju dušu stoga i ne čudi da je ponovno u središtu pažnje – lazanje juha. Ovaj recept savršeno spaja bogat okus klasičnih lazanja s kremastom i utješnom teksturom guste juhe, što ga čini idealnim jelom za jesen i zimu.

Što je zapravo lazanje juha?

Riječ je o toplom, zasitnom jelu koje u sebi sadrži sve elemente koje voliš kod lazanja – mljeveno meso ili njegovu biljniju alternativu, umak od rajčice, kremasti sir i komadiće tjestenine. Umjesto slojevitog pečenja u pećnici, sastojci se kuhaju zajedno u loncu i pretvaraju u raskošnu juhu koja odiše domaćim, obiteljskim okusom.

Zašto je postala viralna?

Jednostavna priprema i cozy vibra glavna su tajna njezine popularnosti. Ljudi vole recepte koji izgledaju impresivno, ali ne traže sate rada u kuhinji. Dodaj tome i činjenicu da se može pripremiti unaprijed, podgrijati ili spremiti u zamrzivač – i jasno je zašto je TikTok pun videa upravo s ovim jelom.

Lazanje juha je savršeno jelo za hladnije jesenske dane, pa ako tražiš jednostavan način da uživaš u okusima lazanja bez dugog pečenja, ovaj viralni hit s društvenih mreža zasigurno će osvojiti tvoju kuhinju. Recept donosimo u nastavku.

Recept za lazanje juhu

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 glavica luka (sitno nasjeckana)
• 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
• 400 g mljevenog mesa (ili biljna alternativa)
• 1 konzerva (400 g) pelata ili pasirane rajčice
• 1 l povrtnog ili mesnog temeljca
• 1 žličica origana
• 1 žličica sušenog bosiljka
• sol i papar po ukusu
• 6 listova tjestenine za lazanje (razlomljenih na komade)
• 150 g ricotte ili krem sira
• 100 g naribanog sira (parmezan ili mozzarella)
• svježi bosiljak za dekoraciju

Priprema:

• U većem loncu zagrij maslinovo ulje, dodaj luk i češnjak te pirjaj dok ne omekšaju.
• Dodaj mljeveno meso i prži dok ne dobije lijepu boju.
• Ulij rajčicu i temeljac, začini origanom, bosiljkom, soli i paprom.
• Pusti da kuha 10-ak minuta pa ubaci razlomljene listove lazanja. Kuhaj dok tjestenina ne omekša.
• Umiješaj ricottu ili krem sir za kremastu teksturu.
• Posluži toplo, posuto naribanim sirom i svježim bosiljkom.
• Savjet: Lazanje juhu možeš napraviti unaprijed i spremiti u hladnjak – idući dan bit će još ukusnija!