Uvijek se kaže da je doručak najvažniji obrok u danu. Ali što ako nisi nikad gladna ujutro i ne voliš jesti čim se probudiš? Bi li trebala svejedno pojesti nešto? Nutricionisti kažu - da.
"Za većinu ljudi, postoji korist od doručka čak i kada nisu gladni", rekao je za HuffPost Rahaf Al Bochi, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku i vlasnica Olive Tree Nutritiona. "Doručak pomaže prekinuti noćni post i pomaže vam da pokrenete svoj dan."
Doručak ti također pomaže da se kasnije osjećaš manje "gladno" i inspirira te da svjesnije biraš hranu u drugim obrocima tijekom dana, objasnila je.
Iako su dobrobiti doručka dobro dokumentirane, ne jedu svi jutarnji obrok. Zapravo, više od 25 posto ne doručkuje redovito, a gotovo 70 posto ljudi izjasnilo se da se ne žele probuditi prije 8 ujutro kako bi si napravili nešto za jesti, pokazalo je istraživanje provedeno u 2021. godini.
Naravno, preskakanje doručka s vremena na vrijeme je u redu, ali ako to činiš redovito - nutricionisti tvrde da bi trebala dublje proučiti svoje dnevne prehrambene navike, stoga u nastavku otkrij zašto bi ujutro trebala pojesti barem nešto, ali i zašto bi trebala bolje razumjeti svoje znakove gladi.
Zašto bi trebala pojesti nešto ujutro
Najbolje je pojesti nešto unutar dva sata nakon buđenja, rekla je nutricionistica Christina Meyer-Jax za HuffPost. Istraživanja pokazuju da jedenje unutar tog vremenskog okvira daje energiju, potiče metabolizam, održava šećer u krvi pod kontrolom, održava zdravu težinu, promiče zdravlje srca i poboljšava kognitivne funkcije i mentalno zdravlje.
"Ali većina ovih prednosti u konačnici ovisi o odabiru prave hrane", ističe nutricionistica Meyer-Jax. To uključuje proteine, poput nemasnog mesa i jaja; zdrave masti, poput orašastih plodova i sjemenki; složene ugljikohidrate, poput bobičastog voća i drugog voća bogatog vlaknima; i cjelovite žitarice bez dodanog šećera.
"Ove namirnice djeluju zajedno kako bi te zasitile, održavale energiju tijekom dana i smanjile glad i želju za drugom hranom", rekla je, dodajući da će ispijanje čaše vode prije doručka hidratizirati tijelo i spriječiti prejedanje. Previše kofeina iz kave ili čaja bez jela ili pijenja vode moglo bi samo izazvati nervozu. Izbjegavaj jesti šećer i rafinirane ugljikohidrate za doručak, što može uzrokovati porast šećera u krvi i pad razine energije. Dugoročno, nutricionistica tvrdi da bi ove navike mogle potaknuti upalu u tijelu.
Ipak, doručak ne mora biti složen obrok. Nutricionistica ističe da će te maslac od orašastih plodova i banana, grčki jogurt i bobičasto voće ili proteinski shake učiniti zadovoljnom, sitom i dati ti energiju. Ako vježbaš ujutro, pokušaj pojesti složeni međuobrok bogat ugljikohidratima oko 30 minuta prije vježbanja, rekla je dijetetičarka Anna Smith. Ugljikohidrati tijelu daju energiju za ostatak dana.
Zašto bi trebala bolje razumjeti svoje signale gladi
Povremeno preskakanje doručka je u redu, slažu se nutricionisti. No, ako se to događa često, preporučuju da ispitaš svoje prehrambene navike kako bi razumjela zašto ujutro nisi gladna.
"Ako se osjećate usporeno sredinom jutra ili s povećanom gladi kako dan odmiče, možda bi bila bolja ideja da jedete uravnotežen doručak jer bi vam ovaj obrok mogao pomoći da se osjećate više sitim i punim energije tijekom dana", objasnila je.
Umjesto da se prisiljavaš jesti kada nisi gladna, nutricionistica Meyer-Jax potiče svjesno jedenje i učenje prepoznavanja tjelesnih potreba i znakova gladi, poput kruljenja u trbuhu, drhtanja, glavobolje ili niske razine energije. Bolovi zbog gladi mogu zapravo uzrokovati da se neki ljudi osjećaju da ne žele jesti. No, nutricionistica ističe da čak i jedenje nečeg sitnog može olakšati probavu i potaknuti tvoje metaboličke enzime i hormone kako bi se osjećala sitom.
Stanja poput refluksa kiseline, žgaravice i gastroezofagealne refluksne bolesti također mogu utjecati na nečiju želju za jelom. Dijetetičarka Smith također dodaje da određeni lijekovi, prehlada ili mučnina povezana s trudnoćom mogu smanjiti apetit, osobito ujutro.
Kako tvoje navike spavanja mogu utjecati na jutarnju glad
Nepostojeća želja za doručkom može biti povezana s drugim aspektima tvog svakodnevnog života, uključujući užurbani raspored i noćnu rutinu. "Pazite da si ostavite dovoljno vremena za jutarnju rutinu kako biste si zapravo dopustili priliku da pojedete ugodan doručak", ističe Smith.
Priprema doručka noć prije, kao što su 'overnight zobene', granola s jogurtom ili dodavanje sastojaka za smoothie u blender i spremanje svega u hladnjak, uštedjet će ti vrijeme ujutro, predlaže nutricionistica Meyer-Jax. Ili pojedi ostatke večere za doručak – večernji obroci obično su uravnoteženiji s proteinima, bogatim ugljikohidratima i povrćem, koji su bolji od nekih tipičnih namirnica za doručak kao što su kupovne žitarice i pahuljice.
Također, obilna večera prije spavanja povećava vjerojatnost da ćeš se probuditi gladna, dodaje Meyer-Jax: "Prejedanje u večernjim satima može utjecati na znakove gladi sljedećeg jutra, a spavanje s punim želucom može dovesti do problema sa spavanjem i povećanja skladištenja masti."
Dosta sna tijekom noći osigurava odmornost i pomaže u regulaciji hormona koji izazivaju želju za hranom s većom masnoćom i šećerom, dodala je. "Svi mi donosimo bolje izbore uz miran noćni san, tako da je ciljanje na sedam do osam sati sna po noći obično dobra ideja", zaključuje Smith.
