Punjene paprike
Sastojci:
1000 g mljeveno meso
100 g riža
9 komada paprika, žuta (mesnata)
100 g panceta
1luk crveni
1 režanj češnjak
peršin, list
sol
papar
500 g rajčica
Priprema:
Mljevenom mesu dodati rižu, pancetu narezanu na male kockice, isjeckani luk, češnjak i peršin. Posoliti i popapriti po želji. Smjesom napuniti paprike kojima je prethodno izdubljena sredina. Tako napunjene paprike poslagati u lonac u kojemu će se kuhati sa umakom od rajčica.U posebnoj posudi skuhati 1/5 kg rajčica kojima je dodan peršin, malo šećera (pola žličice), papar i sol po želji. Skuhan umak od rajčica preliti preko napunjenih paprika, doliti vode do vrha paprika i sve zajedno kuhati na laganoj vatri sat i 30 minuta.
Tekst se nastavlja ispod oglasa