Pomaže u mršavljenju
Za one koji žele skinuti kilograme viška, ljuta hrana je pravi izbor. Konzumacijom jednog obroka koji je začinjen i ljut povećavate potrošnju kalorija za 8 posto. Drugim riječima, ljuta hrana pomaže u ubrzavanju metabolizma. Začinjavanje namirnica i pripremljenih jela s malo kajenskog papra pomoći će onima koji nastoje smršaviti i kontrolirati potrebu za hranom. Za to je zaslužan kapsaicin, molekula koja se nalazi u čili paprici i kajenskom papru, a daje im intenzivnu crvenu boju i ljutinu.
Testiranja na osobama koje su bile na dijeti, pokazala su da je za djelotvornost dovoljno pola žličice kajenskog papra po obroku. Prijašnja su istraživanja pokazala da kapsaicin potiče lučenje probavnih sokova, što je osobito korisno kod ljudi koji su skloni prejedanju. Ako trebate pomoć pri započinjanju ili održavanju dijete, svakom jelu dodajte pola čajne žličice mljevene ljute papričice.