Namirnica u fokusu: špinat

Prva asocijacija većini ljudi kada netko spomene špinat je lik iz kultnog crtanog filma, Popaj. Popaju je špinat bio omiljena hrana i brza pomoć kad god bi oslabio. Od špinata je odmah ojačao i tako vječno proslavio ovu zdravu namirnicu, te kroz svoju priču približio važnost njenog konzumiranja brojnoj djeci, ali i odraslima. Špinat je zaista jedna vrlo zdrava namirnica prepuna vitamina i minerala čiji sastav adekvatno pomaže u brizi na naše zdravlje. DJELUJE NA INTELIGENCIJU Ako često jedeš špinat, dokazano je da će to utjecati na poboljšanje tvog kvocijenta inteligencije. Također, špinat poboljšava pamćenje, a vjeruje se da je za to najzaslužniji vitamin E koji je zastupljen u ovoj super zdravoj namirnici. FOLNA KISELINA Zaista si puno puta čula da se priča o folnoj kiselini, no zapravo ti nije jasno čemu ona služi? Ona nije ništa drugo nego vitamin B koji je topiv u vodi. Špinat vrvi folnom kiselinom koja je potrebna ljudskom organizmu da dobro odradi apsorpciju hranjivih tvari. Trudnicama i ženama koje planiraju trudnoću se preporučuje da uzimaju folnu kiselinu jer to smanjuje rizik od stvaranja urođenih poremećaja kod djece i smanjuje šansu za spontani pobačaj.