Koja je hrana dobra protiv upala u tijelu? Dijetalna terapeutkinja, nutricionistkinja i kolumnistica Sophie Janvier za Vogue je istaknula kako smatra da bi svi trebali znati za namirnice koje imaju protuupalno djelovanje, a njihove su dobrobiti za zdravlje i znanstveno dokazane.
"Više energije, bolja probava, manje bolova u zglobovima, stabilniji nivo šećera u krvi i održavanje zdrave tjelesne težine – ne samo da je dobra za prevenciju tih potencijalnih zdravstvenih problema, zdrava prehrana također pomaže i ako patite od endometrioze, ekcema ili akni", rekla je Janvier.
Navela je pet namirnica koje bismo trebali redovito jesti jer pomažu protiv upala u organizmu:
Orašasti plodovi
"Bademi su dobar izvor vlakana, biljnih proteina, minerala i antioksidansa. Omega-3 masne kiseline su specifične masne kiseline, bitne za pravilno funkcioniranje našeg tijela, a često ih ne unosimo u dovoljnim količinama. Potpomažu proizvodnju vrijednih anti-upalnih tvari i korisne su za zdravlje srca i krvnih žila. Ukratko, vaš su saveznik kad su u pitanju problemi s kožom i upalne bolesti, a mogu čak pomoći i kod anksioznosti. Za optimalnu učinkovitost, u prehranu dodajte i masnu ribu - barem dvaput tjedno ako je moguće. Isprobajte tunu, losos, sardine ili skušu koje obiluju omega-3 masnim kiselinama“, savjetovala je Janvier.
Borovnice
„Bobičasto voće poput borovnica, malina, ribiza i općenito svih bobica, prepuno je antioksidansa i pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa u našim stanicama, koji potiče starenje i uzrokuje upalne reakcije. Borovnice sadrže posebno učinkovit tip antioksidansa – polifenole – čije su dobrobiti za ljudsko zdravlje potvrđene i brojnim studijama.“
Heljda
"Heljda je bogata vlaknima, antioksidansima i biljnim proteinima, a ne sadrži gluten. Vlakna nam omogućuju da 'hranimo' dobre bakterije u našem mikrobiomu, koje će zatim proizvoditi anti-upalne tvari. I to nije sve: zahvaljujući sadržaju vlakana, ova žitarica ima niži glikemijski indeks od riže ili tjestenine."
Kefir
„Ovaj fermentirani napitak sadrži prirodne probiotike – tj. žive bakterije koje će obogatiti naš mikrobiom, pomažući mu da bude bogatiji i raznovrsniji. Zdrav mikrobiom ima mnoge povoljne učinke na naše zdravlje: bolja probava, jači imunitet, zdrava koža, dobro mentalno zdravlje. Kada je zdravlje crijevne flore narušeno, to potiče crijevnu propusnost, a time i prolazak endotoksina u krv, što uzrokuje upalne reakcije", pojasnila je stručnjakinja za Vogue.
Tamna čokolada
"Tražite tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa – najmanje 85 posto. Kao jedan od najbogatijih anti-upalnih sastojaka u biljnom svijetu, kakao je bogat antioksidansima, mineralima, vlaknima i teobrominom. Izbjegavajte mliječnu ili bijelu čokoladu jer su ne samo slatke, već mogu i potaknuti upale."
