Ubija štetne bakterije
Jedna od glavnih tvari koja nastaje tijekom fermentacije kombuche je octena kiselina. Poput polifenola u čaju, octena kiselina može ubiti mnoge potencijalno štetne mikroorganizme. Kombucha napravljena od crnog ili zelenog čaja ima i snažna antibakterijska svojstva i djeluje protiv loših bakterija koje mogu uzrokvati infekcije.
Tekst se nastavlja ispod oglasa