Zdrava i uravnotežena prehrana važna je kako bi naše tijelo primilo sve hranjive tvari koje su mu neophodne za obavljanje važnih funkcija. Nedostatak nekih od tih nutrijenata može se uočiti tijekom krvne pretrage, ali i pojavom određenih simptoma.
Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, jedan je od najvažnijih nutrijenata i potreban nam je kako bismo normalno funkcionirali. Sudjeluje u mnogim važnim procesima unutar našeg tijela te igra ključnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica te u pravilnom funkcioniranju živčanog sustava. Osim toga, važan je i radi pretvaranja ugljikohidrata , proteina i masti u energiju, a ako ga nemamo dovoljno javljaju se gubitak energije, bljedoća, loše pamćenje, razdražljivost i brojni drugi simptomi.
Javlja se kod vegana, vegetarijanaca i starijih osoba
S obzirom na to da najviše vitamina B12 sadrže namirnice kao što su jetra, mlijeko i jaja, osobe koje su na veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani često imaju problema s nedostatkom ovog vitamina. Osim neuravnotežene prehrane, nedostatak vitamina B12 može uzrokovati i manjak želučane kiseline koja je važna za njegovu apsorpciju.
Nedostatak vitamina B12 čest je i kod starijih osoba jer, kako starimo, tako pada sposobnost našeg tijela da apsorbira vitamin B12 iz hrane. Važno je obogatiti prehranu ključnim namirnicama koje ga sadrže ili pak se posavjetovati s liječnikom o uzimanju suplemenata i dodataka prehrani s vitaminom B12.
Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu se pojaviti tek nakon nekoliko godina, a dijagnoza je vrlo kompleksna. No postoje određeni znakovi i simptomi koji se javljaju kod osoba s manjkom vitamina B12, a neke od najčešćih donosimo u nastavku.