Jesi li ga ikad probala? Imamo recept za najbolji humus ikad

1. Baza Humus, u njegovom klasičnom obliku, sastoji se od slanutka i tahini paste, a tahini pasta radi se od sezama i maslinovog ulja. Tostiraj sezam, dodaj mu maslinovo ulje (u omjerima koje, ovisno o gustoći, želiš) i u sjeckalici ili blenderu izradi u pastu.  Skuhaj slanutak ili koristi onaj već kuhani, iz konzerve. Stavi slanutak u blender, dodaj mu tahini pastu i sol te miksaj dok se ne pretvori u glatki gusti namaz. Po potrebi dodaj žlicu - dvije vode. Gotovi humus prebaci u zdjelicu s poklopcem, zalij ga maslinovim uljem koje će ga čuvati da se ne osuši i ne pokvari te ga stavi u hladnja u kojem može biti nekoliko dana, ukoliko ga prije ne pojedeš. (FOTO: Pixabay) 2. Dodaci Želiš li umjesto klasične verzije napraviti bogatiju verziju humusa, u bledner zajedno sa slanutkom dodaj nasjeckani češnjak, sok od limuna ili pak osušene rajčice. Voliš li pikantno, slobodno začini humus kajenskom paprikom. Sastojci za 4 do 6 osoba:

(FOTO: Pixabay) 3. Serviranje Humus je odlično rješenje priređuješ li zabavu ili pak s prijateljima gledaš neku utakmicu i želiš im ponuditi zdrave zalogajčiće umjesto kupovnog čipsa. Nareži mrkvu i korijen celera na štapiće, stabljiku celera dobro operi i nareži na više komada te povrće serviraj uz zdjelice s humusom. Dobar je trik pokapati ga sokom od limuna kako ne bi od stajanja promijenilo boju.