Kolesterol
Ako ne možeš spustiti loš kolesterol i trigliceride, iako si izbacila masnoće iz prehrane, pokušaj s bijelim kruhom, odnosno izbaci i njega. Isto kao što se višak masnoće može pohraniti kao kolesterol i trigliceridi u tijelu, isto se događa i s viškom šećera iz rafiniranih ugljikohidrata poput bijelog kruha.
Zamjena bijelog kruha s integralnim kruhom može pomoći u snižavanju LDL kolesterola i ukupnog kolesterola. Studija objavljena u The American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da zamjena rafinirane hrane za hranu od cjelovitih žitarica može smanjiti ukupni kolesterol za dva posto i LDL kolesterol za pet posto.
Iako se ovo može činiti kao malo poboljšanje, smanjenje LDL kolesterola za samo jedan postotak može smanjiti rizik od srčanog ili moždanog udara do 23 posto. Stoga neka nešto poput kruha na fotografiji bude tvoj izbor za doručak, ubuduće.