Intenzivno žute boje, ugodnog mirisa i karakteristične arome, kurkuma je vrlo brzo pronašla mjesto u kulinarstvu. No da ju koristiti ne trebamo samo kao dodatak curryju ili pečenoj piletini, uvjerile smo se kada smo istražile koliko je zapravo korisna i snažna u borbi protiv bolesti.
Kurkuma je biljka srodna đumbiru te je mljeveni žuti začin koji kupimo u supermarketu zapravo sušeni korijen biljke. Najpoznatija je u Indiji, Kini i Indoneziji gdje se svakodnevno koristi u gotovo svakom jelu, ali i napitku. Još prije nekoliko tisuća godina uvrštena je u kinesku tradicionalnu medicinu kao lijek, a novija istraživanja potvrdila su njezinu ljekovitost.
(Foto: Unsplash)
Mnogi ju nazivaju najljekovitijom biljkom na svijetu, a za većinu pozitivnih učinaka na zdravlje zaslužan je sastojak kurkumin. Ovaj polifenol ima cijeli niz benefita za naš organizam. No kako ga u kurkumi nema jako puno, a samu kurkumu jedemo vrlo rijetko, istražile smo koliko kurkume bi uistinu trebale konzumirati te koji su pozitivni učinci koje ćemo osjetiti redovnom konzumacijom.
Prema uputama stručnjaka, dnevno ne bi trebali pojesti više od jedne čajne žličice kurkume, što je mnogo više nego što prosječna osoba konzumira. Kod nas se i dalje kurkuma koristi isključivo u ponekom glavnom jelu, no da bi uživala u benefitima kurkume i kurkumina, najbolje bi bilo da svakodnevno u čaj, limunadu ili jednostavno vodu ubaciš prstohvat kurkume. Već i ova mala količina dovoljna je da osjetiš pozitivan učinak.
(Foto: Unsplash)
No kao i sve, kurkuma može izazvati nuspojave. Kako je jako efektivna u snižavanju šećera u krvi, preporučuje se da ju osobe koje imaju dijabetes uzimaju s oprezom. Također moraš pripaziti ako uzimaš lijekove za razrjeđenje krvi jer kurkuma ima isti učinak. Neke od lakših, no rijetkih nuspojava su i proljev te žuta stolica, no oni odlaze dan ili dva nakon smanjenja konzumacije kurkume.
Ako još nisi sigurna zašto je kurkuma tako zdrava i zašto bi ju trebala piti svaki dan, ovih pet razloga u nastavku sigurno će te uvjeriti.