ZA SVAKI ZNAK
Metabolizam je proces u kojem tijelo troši kalorije i pretvara ih u energiju. Zdrav i brz metabolizam ključan je u održavanju vitke linije i prevenciji mnogih bolesti. Neke namirnice poput bijelog brašna, zasićenih masnoća, pržene hrane i junk fooda općenito mogu jako usporiti metabolizam i tako uzrokovati pretjerano nakupljanje kilograma i mnoge druge zdravstvene probleme.
Hrana bogata proteinima odlična je za zdravlje metabolizma, a u tu skupinu spadaju i jaja. Proteini su među najučinkovitijim nutrijentima za ubrzavanje metabolizma jer tijelo treba iskoristiti više energije za njihovu probavu, od naprimjer ugljikohidrata.
Ove čudesne sjemenke sadrže pravo bogatstvo proteina, vitamina i drugih važnih nutrijenata. Redovita konzumacija ovih sjemenki ubrzava metabolizam i pomaže kod niza drugih probanih problema. One mogu umanjiti rizike od pretilosti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Sjemenke lana su bogate i vlaknima koja su ključna za zdravi metabolizam. Vlakna se u našem tijelu ponašaju kao četke koje četkaju van sve što se nakuplja u probavnom sustavu.
Leća je namirnica za koju se smatra da može umanjiti efekte metaboličkog sindroma. Osim toga, također je bogata proteinima i vlaknima što je čini idealnom namirnicom za zdravlje metabolizma.
Jedan od sastojaka chilli papričica – kapsaicin, odgovoran je za mnoge zdravstvene dobrobiti pa tako i bolju probavu. Ovaj sastojak pridonosi regulaciji tjelesne težine povećavajući stupanj u kojem tijelo troši masti, te umanjuje apetit. Kapsaicin također može ublažiti bol i upalne procese u tijelu, pridonijeti izlječenju raka, a dobar je i za reumatski artritis.
Dodavanje đumbira hrani može ubrzati metabolizam i pomaže u regulaciji apetita. On također povećava radine HDL-a ili ''dobrog'' kolesterola. Osim toga, ima poznate protuupalne učinke stoga je odličan za umirivanje mučnina.
Zeleni čaj je posljednjih nekoliko godina u središtu pažnje što se tiče funkcije metabolizma i mršavljenja. Ekstrakt zelenog čaja ubrzava metaboličke funkcije i za vrijeme vježbanja,a i za vrijeme mirovanja. On može učinkovito smanjiti tjelesnu težinu, indeks tjelesne mase i opseg struka, ali i stoicistički tlak.
Kava stimulira rad metabolizma zahvaljujući njenom udjelu kofeina. Kofein povećava razine potrošnje energije pa tako ubrzava metabolizam. No, s ovim se sastojkom nikako ne smije pretjerivati u svrhu mršavljenja jer to može biti izrazito opasno. Kava ez kofeina nema iste učinke kao ona s kofeinom, dok isto tako dodavanje mlijeka, vrhnja ili šećera kavi umanjuje učinke kave na mršavljenje.
Špinat, kelj, brokula i drugo zeleno povrće (a pogotovo listovi) ubrzava metabolizam zahvaljujući udjelu željeza. Željezo je glavni mineral za metabolizam, rast i razvoj. Pošto je zeleno lisnato povrće ne-heme željeza (za razliku od heme željeza iz mesa životinja), ono se malo sporije apsorbira u organizmu. Apsorpciju željeza iz povrća možeš lako povećati istovremenom konzumacijom hrane koja sadrži vitamin C.
