Prije nego se uhvatite u koštac s celulitom, važno je znati što on uopće jest. Celulit su većinom masne naslage koje su oštećene lošom cirkulacijom i odvodom otpadnih tvari iz tijela. On postaje vidljiv kada masne naslage pritišću o vertikalno vezivno tkivo koje okružuje masne stanice u, primjerice, našim bedrima. Ovo kreira bubrenje stanica, a rezultat je takozvana narančina kora (zamislite kožu pritisnutu preuskim mrežastim čarapama).
I iako je celulit nasljedan, postoje način kako ga smanjiti...
Razne dijete same po sebi neće vam pomoći pobijediti celulit, no svakodnevne promjene dosadašnjeg načina života i prehrane definitivno hoće. Ovi savjeti koncentriraju se na prehranu i pomoći će vam izgubiti višak kilograma na zdravi način, a s tim kilogramima izgubit ćete i ružnu narančinu koru sa svog tijela. Naravno, ovo nije moguće bez kretanja i vježbanja, no to je tema za drugi članak koji ćemo uskoro objaviti.
Obroke i međuobroke jedite planirano
"Kada tijelo naviknete da dobiva hranu u točno određeno vrijeme, svaki dan uvijek u isto vrijeme, ono će znati kad može očekivati energiju i vi nećete biti toliko gladni između obroka", tvrdi Susan B. Roberts, Ph.D., profesorica nutricionizma na američkom Tufts Universityju. "Velik dio krivnje za višak kilograma i pojavu celulita leži upravo u neplaniranim, usputnim međuobrocima jer je u pravilu riječ o visokokaloričnoj hrani ili onoj prepunoj šećera."
Izbacite bijelo brašno i sve što se radi od njega
Već je nekoliko istraživanja potvrdilo da osobe koje jedu cjelovite žitarice i proizvode od njih imaju manju tjelesnu težinu i manje masnih naslaga oko struka od osoba koje jedu manje kompleksnih ugljikohidrata (celulit možete imati i u području oko struka, ne samo na nogama). Sa sve većom ponudom zdravije prehrane od cjelovitih žitarica (ili takozvanih integralnih proizvoda), danas je puno lakše izbjegavati proizvode od bijelog brašna nego što je to bio slučaj i samo prije nekoliko godina, a niti cijene tih proizvoda nisu više toliko visoke. Proizvodi od cjelovitih žitarica (prehrambeni proizvodi od cjelovitog zrna zobi, raži te smeđe riže, ne zaboravimo i na heljdu, ječam, a onda i na pšenicu te kukuruz - koji sam po sebi uglavnom i jest od cjelovitog zrna te sadrži vlakna) puno su zasitniji, što znači da ćete prije biti siti i ostati siti dulje vremena – a to je definitivno velika pomoć u skidanju suvišnih masnih naslaga i celulita.
Sprijateljite se s masnoćama
Ovo možda zvuči čudno, ali vjerujte nam: kako biste izgubili masne naslage i celulit, morate preboljeti svoju fobiju od masnoća. Zdrave masnoće kao što su orašasto voće, sjemenke, avokado i maslinovo ulje mogu vam pomoći skinuti višak kilograma i riješiti se narančine kore. Oni daju i začin, teksturu i osjećaj zadovoljstva – sve što je potrebno ako se želite držati zdravog plana prehrane. "Koristite ih samo kao začine ili dodatak – ne kao glavno jelo", kaže Delia Hammock, poznata njujorška nutricionistica. Na kruh namažite pastu od avokada ili u salatu dodajte miješane sjemenke – bit ćete sitiji, zdraviji i mršaviji!
Varajte na pravi način
Mnoge dijete imaju dozvoljen jedan dan kada se smije "prevariti" u dijeti jer su stručnjaci otkrili da su, kada znate da imate mogućnost povremeno si ipak priuštiti omiljenu hranu, puno manje šanse odustajanja od cijele dijete i zdravog načina života. Problem je u tome što je upravo to Ahilova peta mnogih dijeta i planova zdrave prehrane. Dan kada vam je dopušteno jesti što god želite može značiti tisuće ekstra unesenih kalorija. A to pak znači šok za organizam i može otežati povratak zdravom načinu života – nije niti čudno kad vi imate "mamurluk" od pizze i čokolade. Umjesto jednog cijelog dana posvećenog neumjerenom hedonizmu puno bolja opcija je ograničiti to "varanje" na samo jedan obrok tjedno. Planirajte ga, uživajte u njemu – i sve dok se to dogodi samo jednom tjedno, nećete uništiti sve svoje pozitivne napore da se riješite masnih naslaga i celulita.
Fokusirajte svaki obrok oko jednog, odvažnog začina
Kad tanjur prenatrpate s previše okusa i aroma to može potaknuti proizvodnju hormona koji izazivaju glad – a to pak znači da ćete osjećati glad i kad ste, u stvari, već siti pa ćete se prenajesti. Umjesto toga jela nek budu jednostavna i koncentrirana oko jednog glavnog okusa i začina. Ako volite ljuto – neka to bude neki ljuti začin. Čili, kajenski papar i feferoni sadrže kapsaicin, kemikaliju koja je odgovorna za ljut okus, i koja potiče gubitak masnog tkiva ubrzavanjem izmjene tvari te povećava sitost, što znači da ćete pojesti manje. Ne volite ljuto? Eksperimentirajte s kurkumom, kuminom, kardamomom, korijanderom, peršinom, ružmarinom, mažuranom, timijanom, metvicom, kaduljom, koprom, vlascem, origanom, bosiljkom, matičnjakom...
Barem jedan vegetarijanski dan tjedno
Nedavno istraživanje objavljeno u International Journal of Obesity pokazalo je kako su osobe koje su svakodnevno jele meso bile u 27 posto slučajeva pretile i imale za 33 posto veću šansu da će se masne naslage nakupljati oko struka (najopasnije masne naslage jer se masnoća nakuplja oko organa i povećava opasnost od srčanih bolesti) od osoba koje su meso jele tek povremeno. Osobe koje su meso jele povremeno su, u prosjeku, pojele i 700 kalorija manje dnevno.
Ojačajte snagu volje
Kaže se "vježbom do savršenstva", a to vrijedi i za zdravu prehranu. Probajte ovu vježbu jačanja snage volje: svaki puta kada odbijete pojesti nešto što niste planirali, vi jačate svoj "mišić" odupiranja, a to znači da će vam idući put biti lakše odoljeti kad dođete u napast. I svaki idući put bit će sve lakše.
Pojedite predjelo
Istraživanja su pokazala ako nešto gricnete prije ručka ili večere – pojest ćete manje glavnog obroka. Odaberite neko lagano predjelo: šalica juhe, malo svježeg kravljeg sira, 10 badema ili oraha, dva krekera od cjelovitih žitarica, jedan jogurt sa žlicom sjemenki, 20 pistacija, 8 mini mrkvica umočenih u namaz od slanutka (dvije žlice)... Nakon toga pojedite glavno jelo i to sljedećim redoslijedom – prvo salata i/ili dinstano povrće koje je dio priloga (povrće bi trebalo zauzimati polovicu porcije koje ćete pojesti), zatim proteini i na kraju cjelovite žitarice, odnosno proizvodi od njih. Povrće bogato vlaknima je zasitno, pa ćete mozgu i želucu dati više prilike da osjete sitost. Dok dođete do ugljikohidrata – što je opasna zona za mnoge – već ćete biti siti i spremni prestati jesti.
Pijte dovoljno vode
Voda je bitna za generalno zdravlje organizma, ali sama po sebi neće "otplaviti" masne naslage i celulit. Generalno, osobe koje misle da im se celulit smanjio zbog pijenja velikih količina vode – samo su izbacile višak tekućina iz sebe i hidratizirale (popunile) kožu i tako samo nešto bolje prikrile celulit, ili pak zaista gube na težini jer piju više vode koja ih zasiti pa manje jedu i zbog toga mršave. Voda sama po sebi ne može ukloniti masne stanice. Njih prvo treba pokrenuti zdravom prehranom, smanjenim unosom kalorija i vježbanjem, a tek onda će ih voda pomoći izbaciti iz organizma. Pijte barem litru i pol vode dnevno kako biste zadržali zdrav limfni sustav, izbacili otpadne tvari iz tijela i da bi vam koža bila hidratizirana.