Što je još važno: Ovo nije avantura na kratki period – već cjeloživotno putovanje
Većina ljudi koji se odluče započeti keto ili LCHF prehranu samo izaberu dan i započnu. Ovaj pristup naglo i drastično smanjuje ugljikohidrate i može izazvati pravi šok za tijelo - osobito kada je riječ o hormonskoj ravnoteži. Umjesto da odmah srežete na 50 ili čak samo 20 g ugljikohidrata dnevno, radije počnite postepeno smanjivati UH! Krenite za početak sa 150 UH dnevno, a zatim nakon tjedan- dva smanjite dnevni unos za još 25 ili 50 g ugljikohidrata i dajte tijelu da se i na to privikne nekih 2-3 tjedna. I tako dalje nastavite do željene količine UH po danu (50 ili 20, ili negdje između toga) Tako ćete izbjeći i zloglasnu keto gripu.
I cijelo vrijeme pratite kako se osjećate! Osjećate li da imate više energije ili ste premoreni zbog manjka ugljikohidrata? Ako ste umorni više od dva dana – možda vam tijelo govori da vam je potrebno više UH. Dodajte 20 do 25 g i vidite osjećate li se bolje. Ako vam je tada bolje, onda to samo znači da vam je potreban dulji period prilagodbe pa ostanite na toj razini prije daljnjih spuštanja nekih 4-5 tjedana.
Nema vremenskog ograničenja za postizanje ketoze i ulazak u ovo stanje može se razlikovati od osobe do osobe. Veoma aktivni ljudi mogu imati ketone na 75 -100 g ugljikohidrata dnevno, dok manje aktivne žene ili one s poremećajem šećera u krvi mogu trebati 50 ili čak 20 g UH kako bi se postigla ketoza.
Zapamtite da ovo nije kratka utrka, već trajni maraton! Možda će vama biti potrebno 3 - 6 mjeseci kako bi se postigla ketoza. To ne znači da gubite vrijeme ili da ta prehrana za vas ne funkcionira! To samo znači da vodite brigu o svom tijelu i na blag način ga pripremate na novu fazu u njegovom životu. Sretno!