Mekani jastučići s mesom
SastojcI:
130 g brašna od badema
2 žlice brašna od lana
150 g mozzarelle
60 g krem sirnog namaza
prstohvat sode bikarbone
meso i sir za punjenje po želji (sir, šunka, kulen)
sol i začini po želji
Priprema:
Rastopite mozzarellu i sirni namaz pa dodajte brašno od badema i lan i na kraju malo sode bikarbone. Promiješajte da se smjesa sjedini. Zamijesite tijesto pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini te izrežite na jednake pravokutnike. Na svaki pravokutnik dodajte malo sjeckanog mesa i sira po želji. Preklopite pravokutnike i pritisnite prstima krajeve kako vam ne bi curio nadjev prilikom pečenja. Posložite jastučiće na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok jastučići ne dobiju boju.