Jednostavne kakao kocke
Sastojci:
1 šalica kokosovog ulja (čvrstog)
1/4 šalice eritritola (ili nekog drugog zaslađivača po ukusu)
1/4 šalice kakao praha
1 žličica ekstrakta vanilije
1/8 žličice soli
po želji krupna sol za posipavanje
po želji - bademi, lješnjaci ili orasi
Priprema:
Srednje veliki, četvrtasti lim obložite masnim papirom za pečenje. Koristeći mikser zajedno izmiksajte ulje i zaslađivač. Umiksajte i kakao, vaniliju i sol te dodajte zaslađivača po želji. Ulijte smjesu u protvan, zagladite i stavite hladiti u hladnjak. Nakon petnaestak minuta provjerite je li se počelo "stiskati" pa popikajte unutra po želji orašasto voće (no možete to i preskočiti). Stavite hladiti sat vremena, ili dok se u potpunosti ne stisne, pa narežite na kockice. Držite na hladnom.