Jesi li već čula za alkalnu dijetu? Ona se temelji na uvjerenju da naše zdravlje, oblik tijela pa čak i očekivana životna dob ovise o pH vrijednosti organizma, odnosno ravnoteži između kiselog i lužnatog stanja. Smatra se da određene namirnice uzrokuju veću kiselost organizma, a kiselo stanje vodi pretjeranom debljanju i razvoju raznih bolesti. S druge strane, većina zdravih namirnica uzrokuje alkalnost ili lužnatost organizma, što može pomoći u izlječenju raznih bolesti i postizanju vitkije linije.
Kiselost ili alkalnost organizma variraju zbog kemijskih reakcija koje se odvijaju u organizmu kada pojedemo određenu hranu. Naš metabolizam mora ''razbiti'' namirnice iz krutog u mekše stanje, pri čemu nastaje ''metabolički otpad''. Unutar alkalne dijete vjeruje se da taj ''otpad'' može biti alkalan (to jest neutralan) ili kiseli, te da svojom pH vrijednošću može promijeniti pH vrijednost ostatka tijela.
Podjela na namirnice koje uzrokuju kiselost i alkalnost organizma uglavnom slijedi već uobičajenu podjelu na zdravu i nezdravu hranu. Tako se smatra da kiselost organizma uzrokuju loše masnoće, alkohol, sve meso, pa čak i sve žitarice jaja, riba i mliječni proizvodi. Zdrava osoba ne bi trebala u potpunosti izbjegavati namirnice poput ribe i cjelovitih žitarica, no trebala bi ih jesti u vrlo malim količinama. U namirnice koje uzrokuju ''dobar'' pH organizma spada gotovo sve voće, povrće, sjemenke, orašasti plodovi te legrumi.
Čak i ako nemaš namjeru držati se alkalne dijete, dobro je uvesti ovih 10 alkalnih namirnica u svoju svakodnevnu prehranu jer će ti pomoći da budeš općenito zdravija a i da se riješiš viška masnih naslaga iz organizma.
Ove namirnice smanjuju kiselost organizma i tako pomažu ukloniti višak masti u tijelu