Jesi li ikad pripremala clafoutis? Ovaj tradicionalni francuski kolač jedan je od najjednostavnijih (a istovremeno najukusnijih) deserta koji možeš napraviti, posebno ljeti kada je sezona brojnog voća na vrhuncu. Mi smo ovoga puta izabrale trešnje jer ih trenutno imamo u izobilju, ali clafoutis će se sjajno slagati s bilo kojim voćem; od bobičastog voća do nektarina, breskvi, šljiva ili marelica. Super kremasta tekstura ove ljetne poslastice podsjeća na kombinaciju između pudinga i kolača, a glavne sastojke uvijek ćeš pronaći u svojoj kuhinji jer ne mogu biti jednostavniji: trebaju ti doslovno jaja, šećer, brašno, mlijeko i naravno - voće po izboru. Provjeri recept u nastavku i počasti se ovim omiljenim francuskim kolačem već danas.


delish-190619-cherry-calfoutis-129-landscape-pf-1561753044.jpg

 maslaca

trešanja

jaja 

šećera

 mlijeka

brašna

soli 

vanilin šećera

<para>
Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva i podmaži okruglu posudu (promjera cca 22 cm) za pečenje sa žličicom maslaca. Očišćene i prepolovljene trešnje prelij sa žlicom vanilijinog šećera, promiješaj i rasporedi ih ravnomjernim slojem na dnu posude.</para>

<para>U blender dodaj jaja i šećer i miješaj dok ne postane pjenasto. Dodaj mlijeko, brašno i sol i miješaj dok se ne sjedine. Ovom smjesom prelij trešnje.</para>

<para>Peci dok ne postane zlatne boje, oko 35 minuta. Posluži toplo ili na sobnoj temperaturi uz šećer u prahu po želji ili kuglicu sladoleda.</para>

Gastro

A.Š.

Lifestyle

Clafoutis s trešnjama - omiljeni francuski kolač gotov za tren

Uvijek se veselimo ljetu i sezoni trešanja, a sad kad su ljetne vrućine već počele, a trešnje možemo pronaći na svakom koraku - idealno je vrijeme da ih pretvorimo u brzi, jednostavni i ukusni kolač. Ovo ljetno voće u kombinaciji s kremastom ricottom čini jedan od najsočnijih kolača koji ćeš probati. Ono najbolje je i što je toliko svestran, zbog čega je sjajan doručak, popodnevni desert uz kavu ili lagani desert nakon obilnog obroka. Jednostavno ne možeš pogriješiti s ovim kolačem!

cherry_ricotta_cake.JPG

praška za pecivo

ricotta sira

ekstrakta vanilije

<para>Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva. Kalup za torte promjera 22 cm obloži papirom za pečenje i lagano premaži maslacem. U velikoj posudi zajedno promiješaj brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli.</para>

<para>Umuti jaja, ricottu i vaniliju u drugoj posudi dok ne dobiješ glatku smjesu, a zatim dodaj u suhe sastojke dok se sve ne sjedini.</para>

<para>Dodaj otopljeni maslac. Trešnje očisti od koštica i nareži na polovice pa nježno umiješaj većinu. </para>

<para>Smjesu izlij u pripremljeni kalup i razbacaj preostale trešnje po vrhu.</para>

<para>Kolač peci dok ne dobije zlatno smeđu boju, otprilike 50-60 minuta. Ostavi da se ohladi najmanje 20 minuta prije vađenja iz kalupa. Po želji pospi šećerom u prahu.</para>

Kolač S Trešnjama

Clafoutis s trešnjama - omiljeni francuski kolač gotov za tren

Brzi kolač s trešnjama i ricottom savršen za ljetne vrućine