Pakiranje prije puta nije samo odjeća i obuća - spremanje hrane je jednako bitno. Hrana za put trebala bi biti jednostavna i lagana, no i dalje bogata proteinima i vlaknima kako ne bi bila gladna opet za sat vremena. Uz ovo, na put možeš ponijeti i razne grickalice poput orašastih plodova ili voća.
Imaš problema s mučninama ili konstipacijom? Pravilna prehrana tu igra ključnu ulogu i zato je bitno da spakiraš hranu koja će ti pasati. Istražili smo koja je najbolja hrana za putovanja.
Zdrava hrana za putovanje
Kad biraš hranu za put, obrati pažnju na par stvari. Ovisno o tome koliko dugo putuješ, želiš imati hranu koja će ti biti snack i hranu koja će ti biti konkretniji obrok. Za hranu koju ćeš nositi pripazi da se ne mrvi (poput čipsa) kako ne bi stvarala nered. Također nemoj nositi hranu koja je pržena, jer ćeš od nje samo biti žedna. Iako bi se ovo trebalo podrazumijevati, nemoj nositi lako kvarljivu hranu osim ako nemaš frižider torbu sa sobom. Hrana za put koju ćeš nositi bi trebala biti kombinacija:
- svježeg voća
- hrane bogate vlaknima
- hrane bogate proteinima
Također je bitno u čemu nosiš hranu. Dok ćeš sendviče moći jednostavno zamotati u papir, sa nešto konkretniju hranu bi trebala imati posebnu opremu. Razmišljaj o posudama poput onih u kojima nosiš ručak na posao. Zadnje što želiš je da ti se krene prospe po torbi za vrijeme puta. U obzir dolaze u staklenke koje imaju čvrst poklopac. Sve to zajendo bi trebala nositi u frižider torbi ako želiš da ti hrana ostane svježa.
Uz ovo, nemoj zaboraviti na pića. Naravno da će ti trebati boca vode, idealno ona veća od dvije litre. Možeš napraviti i domaću limunadu s limunom i đumbirom ili čak ponijeti termosicu s kuhanim čajem, a ne škodi ni imati magnezij sa sobom u slučaju mučnina.
Mini tortilje
Ove mini tortilje su taman za put — ništa ne curi, ne kvari se, a drže te sitom. I možeš ih puniti čime hoćeš, samo pazi da sve bude trajnije. S ovim receptom možeš napraviti 4 tortilje.
Mini tortilje sastojci:
- 4 mini tortilje (pšenične ili kukuruzne)
- 4 žlice hummusa (kupovni ili domaći, bez kvarljivih dodataka)
- 1 manja mrkva (naribana)
- 1/2 crvene paprike (narezane na trakice)
- 2 žlice nasjeckanih maslina (iz staklenke)
- Nekoliko sušenih rajčica (nasjeckanih, iz ulja)
Mini tortilje priprema:
- Namaži svaku tortilju s malo hummusa.
- Na sredinu stavi mrkvu, papriku, masline i sušene rajčice.
- Zarolaj tortilje i zamotaj ih u papir za pečenje ili foliju.
- Spremi u kutiju i ponesi kad kreneš!
Voćna salata
Kad ti se jede nešto svježe i slatko, ova salata od dugotrajnog i suhog voća je savršena. Lako ju složiš i nemaš brige s kvarenjem.
Voćna salata sastojci:
- 1 jabuka (narezana na kockice)
- 1 kruška (narezana na kockice)
- 4–5 sušenih marelica (nasjeckanih)
- 1 žlica grožđica ili brusnica
- Sok od 1/2 limuna
- Prstohvat cimeta
Voćna salata priprema:
- Jabuku i krušku pokapaj limunovim sokom da ne potamne.
- Dodaj sušene marelice i grožđice, promiješaj.
- Pospi s malo cimeta, zatvori u staklenku i nosi bez brige!
Domaće proteinske pločice
Ove pločice su konkretne, zasitne i idealne kad ogladniš na putu. Ne sadrže ništa što bi se pokvarilo, a možeš ih raditi i u većim količinama. S ovim receptom ćeš dobiti 8 pločica.
Domaće proteinske pločice sastojci:
- 200 g zobenih pahuljica
- 100 g maslaca od kikirikija ili badema (100% bez dodataka)
- 3 žlice meda ili javorovog sirupa
- 50 g sjeckanih badema ili lješnjaka
- 2 žlice chia sjemenki
- 50 g sušenog voća (marelice, brusnice, grožđice)
- 30 g whey proteina (po želji)
- Par žlica vode ili biljnog mlijeka (samo ako je smjesa presuha)
Domaće proteinske pločice priprema:
- Pomiješaj suhe sastojke u zdjeli.
- Dodaj maslac od kikirikija i med, sve sjedini.
- Ako treba, dodaj malo vode da poveže smjesu.
- Utisni u posudu s papirom za pečenje i stavi u hladnjak ili samo dobro stisni rukom.
- Reži na pločice i spakiraj.
Proteinska salata u teglici
Kad ti treba nešto slano i konkretno, a da izdrži put bez frižidera, ova salata u teglici je rješenje. Sve je iz konzerve ili suho i stvara super kombinaciju.
Proteinska salata u teglici sastojci:
- 100 g kuhanog slanutka (iz konzerve)
- 100 g crvenog graha ili leće (iz konzerve)
- 3 žlice kukuruza (iz limenke)
- 5–6 maslina (narezane, iz staklenke)
- 2–3 sušene rajčice (nasjeckane)
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sok od 1/2 limuna
- Prstohvat origana ili sušenog peršina
Proteinska salata u teglici priprema:
- U teglicu stavi ulje, limun i začine.
- Redom slaži slanutak, grah/leću, kukuruz, masline i rajčice.
- Zatvori i čuvaj na sobnoj temperaturi – kad ogladniš, promućkaj i uživaj.
Integralni sendviči
Ponekad je običan sendvič najbolja ideja, no ako želiš bolju opciju, koristi integralno pecivo. Uz to, kombinacija svježeg povrća je savršena za duže putovanje.
Integralni sendviči sastojci:
- 4 šnite integralnog kruha (tostiran je bolji za put)
- 4 žlice hummusa (kupovni ili domaći bez kvarljivih dodataka poput jogurta)
- 1 mrkva, naribana
- 4–6 sušenih rajčica
- 1 žličica sjemenki suncokreta ili bundeve
- Po želji: malo maslinovog ulja, origano, čili pahuljice
Integralni sendviči priprema:
- Namaži hummus na sve četiri šnite kruha.
- Na dvije šnite rasporedi naribanu mrkvu i sušene rajčice.
- Pospi sjemenkama i začinima po želji.
- Poklopi s drugim šnitama, lagano pritisni i po želji prereži na pola.
- Zamotaj u papir za sendviče ili stavi u kutiju – i spreman si za put!