Nadomak metropole

Oaza zelenila i mira koja je s razlogom omiljeno izletište Zagrepčana

Ako tražiš idealno vikend izletište ili pak romantično mjesto za kavu nakon posla - uputi se u Samobor. Donosimo ti glavne razloge zašto je taj gradić odredište iz snova

PXL_310721_33962981.jpg
Foto: Marko Prpić/PIXSELL

Gastronomska čuda

Cijeli grad odiše primamljivim mirisima kremšnite, češnofke, bermeta, kotleta i svakojake druge divne hrane. Ako odlučiš provesti cijeli dan u Samoboru ili okolici svakako nemoj propustiti kušati neka od sljedećih prepoznatljivih jela tog kraja - kremšnitu, samoborski bermet i muštardu, rudarsku greblicu i kobasicu češnjovku. Uz to, tu su i jela od vrganja kojima se možeš itekako oduševiti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

No, krenimo redom . kremšnite su „kraljice svih kolača“, a najbolje su upravo one samoborske. Najpoznatija kremšnita je najvjerojatnije iz kavane "Livadić" koja se nalazi u samom centru Samobora, ali nećeš se razočarati ni ponudom slastičarnice „U prolazu“ koja također ima sjajnu recepturu za taj kolač.

Uz kremšnitu odlično ide bermet. Bermet je kao profinjeni aperitiv neizostavan dio samoborske gastronomske tradicije. Bermet je rađen od crvenog vina i odabranih voća i trava, no svaka obitelj doda neki svoj specifični šarm. Tako da ćeš u jednom dijelu Samobora piti malo gorču, a u drugom malo slađu sortu. No, iako su drugačije, sve su jednako dobre.

Osim kremšnite, trebaš kušati i rudarsku greblicu. Ovaj tanki kolač je nekoć bio proizvod siromašnih ruku rudara koji su htjeli sa svojom ograničenom količinom sastojaka stvoriti nešto kompleksno i ukusno. Ti ograničeni sastojci o kojima pričamo su tradicionalno sir i orasi ili sir i zelenje (špinat, blitva ili kopriva), koji se tako divno zaokruže u ovom kolaču. Upravo toliko divno da je Ministarstvo kulture 2007. proglasilo pripremu Rudarske greblice nematerijalnim kulturnim dobrom. Kušaj još i češnjovke te samoborske kobasice, ali i muštardu, poseban umak koji odlično paše uz mesna jela.

Sve u svemu, Samobor je idilično mjesto za obiteljski ili romantični vikend. Nudi sve što ti treba za potpuni odmor - šumsko zelenilo, dobru hranu i bogatu povijest. Nije ni čudo da se brojni Zagrepčani mahom sele u taj kraj.

5/5