Na maslinovom ulju kratko popržite sitno kosani luk. Dodajte mu malo sode bikarbone da se bolje raskuha i malo chili papričice.
Sastojci
3 žlice maslinovog ulja
1 kom luka
500 g mahune
3 kom kobasica
4 kom krumpira
1 kom mrkve
2 žlice kiselo vrhnje
0 kom malo vegete
0 kom soli i papra
1 kom kokošja kocka za juhu
Priprema
01.
02.
Na to stavite na kolutove narezane kobasice, ne prethodno kuhane (poželjno je da odaberete neke bolje kvalitete s manje masnoće), kratko propirjajte, pa dodajte mahune (svježe ili iz zamrzivača), sve lagano propirjajte u pari da pusti svoj sok, a zatim zalijte sa toliko vode da samo ogrezne. Dodajte kocku za juhu.
03.
Krumpir ogulite, pa ga narežite na kockice, a jedan naribajte (to će varivu dati gustoću bez dodavanja brašna), mrkvu nasjeckajte na kockice ili kolutiće (po želji) i sve to dodajte mahunama i zajedno kuhajte još nekih 20-ak minuta uz povremeno miješanje (dok krumpir i mrkva ne budu kuhani).
04.
Dodajte kiselo vrhnje i pustite da krčka još par minuta na laganoj vatri. Probajte slanost (zbog kocke), pa po želji dodajte soli, vegete i malo papra.