Čokolada, vanilija i orasi stvaraju savršenu harmoniju okusa u ovom kolaču.
Foto: Unsplash
Kremasti kolači uvijek su hit za blagdanskim stolom, pa tako i ovaj. Trostruki užitak kombinira čokoladu, puding od vanilije i mljevene orahe u sladak i sočan kolač, a uz ovaj provjereni recept, ispast će ti savršen.
Sastojci
6 komada svježih bjelanjaka
20 dag šećera
15 dag mljevenih oraha
2 žlice krušnih mrvica
3 žlice brašna
0.5 pakiranja praška za pecivo
6 komada žumanjaka
6 dl mlijeka
20 dag šećera
2 komada pudinga od vanilije
25 dag margarina
10 dag čokolade za kuhanje
Priprema
01.
Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg i polako dodaj šećer. Kad se to dobro izmiješa (možeš ručno bez problema) lagano dodaj brašno s praškom za pecivo, mljevene orahe i mrvice.
02.
Kolač peći na 180 stupnjeva Celzijusa oko 25 minuta. Ubodi čačkalicu u tijesto pa ako je čačkalica ostala čista, bez mrvica, onda je tijesto pečeno.
03.
Za kremu, u malo mlijeka umuti žumanjke, šećer i puding i sve zajedno ukuhaj u preostalom mlijeku kojeg si prije svega stavila da zakuha.
04.
U polovicu smjese dodaj čokoladu i miješaj dok se čokolada ne rastopi. Zatim pusti da se sve lijepo ohladi.
05.
Pjenasto izraditi margarin i u svaku polovicu kreme dodati po pola izrađenoga margarina.
06.
Pečeno tijesto premaži žutom kremom pa na to složiti petit kekse koje si prethodno namočila u malo kave. Preko toga premaži čokoladnom kremom i na vrh pospi mljevenim orasima.