Tortelini od pistacija

Tortelini od pistacija

Sastojci

0 kom Za tijesto
0 kom 250 g glatkog brašna
0 kom 30 ml (2 jušne žlice) skute
0 kom 2 jaja
0 kom 30 ml (2 jušne žlice) maslinovog ulja
0 kom 2,5 ml (1/2 čajne žlice) soli
0 kom Za nadjev
0 kom 25 g očišćenih pistacija, sitno nasjeckanih
0 kom 125 g nasjeckane mortadele
0 kom 125 g nasjeckane kuhane šunke
0 kom 1 jaje

Priprema

01.

sol i svježe mljeveni crni papar

02.

svježe naribani muškatov orah

03.

oko 2 litre kokošje juhe

04.

g maslaca

05.

režanj češnjaka, sitno nasjeckan

06.

zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan

07.

velike rajčice, ukupne težine oko 800 g, oguljene i narezane

08.

ml vrhnja

09.

nasjeckani svježi bosiljak

10.

g svježe naribanog parmezana

žena.hr
30.10.2011.