Teletinu izrezati na manje šnicle, istući meso, uvaljati u brašno i prepržiti bez dodataka začina.
Sastojci
0 kom 500 g teletine (ruža)
0 kom brašno
0 kom glavica luka
0 kom dvije mrkve
0 kom gljive (po izboru)
0 kom 1 dcl bijelog vina
0 kom začini
Priprema
01.
02.
Meso izvaditi i u istoj posudi dodati narezani luk, mrkvu i gljive, dodati sol, papar, vegetu. Dinstati dok povrće ne pusti svoje sokove, podliti vinom kada umak počne zgušnjavati vratiti meso i pustiti da se kuha još 10 minuta. Po potrebi doliti vode.
03.
Meso i umak poslužiti uz kuhanu rižu ili pire krumpir