Začinite medaljone solju i paprom.
Sastojci
0 kom 500 g svinjskih medaljona
0 kom sol
0 kom papar
0 kom ulje
0 kom 150 g brusnica
0 kom 100 ml soka od naranče
0 kom pola šalice šećera
0 kom 3 žlice balsamico octa
0 kom 2 žlice vode
0 kom 2 žličice maslaca
Priprema
01.
02.
U tavi zagrijte ulje te ispecite medaljone.
03.
U međuvremenu pripremite umak od brusnica: u soku od naranče rastopite šećer. Dodajte brusnice i držite na laganoj vatri 8-10 minuta.
04.
Meso izvadite iz tave i držite na toplom.
05.
U tavu dodajte ocat i vodu te držite na vatri 30 sekundi uz stalno miješanje. Dodajte umak od brusnica i maslac te miješajte 1 minutu. Poslužite sa medaljonima.