očistiti, izrezati na kockice,
Sastojci
0 kom 500 g malih glavica luka
0 kom 2 žlice maslaca
0 kom Prilog:
0 kom 500 ml (1/2 l) soka od rajčice
0 kom 500 g malih šampinjona
0 kom paprom, soli, 1 žličicom šećera, chili prahom;
0 kom 600 g svinjskog fileta (pisanice)
0 kom 2 žlice ulja
0 kom 1 vezicu peršina
0 kom Vrijeme pirjanja povrća:
0 kom Vrijeme pirjanja mesa:
Priprema
01.
02.
zagrijati i pirjati luk dok ne postane staklast,
03.
bijeli kruh , "francuz"
04.
doliti, pirjati luk oko 20 minuta,
05.
očistiti, oprati, dodati luku, jako začiniti
06.
i dalje pirjati u poklopljenoj posudi;
07.
po potrebi odstraniti žilice i masnoću, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati sol i papar;
08.
zagrijati i popržiti meso sa svih strana; dodati luk i šampinjone; meso pirjati dok ne omekša, izvaditi, izrezati na ploške i složiti na tanjur s povrćem;
09.
oprati, posušiti, nasjeckati, posuti po mesu i povrću.
10.
-45 min
11.
-15 min
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb