Špagete carbonara

Špagete carbonara

Sastojci

0 kom 400 g špageta
0 kom ulje
0 kom 1 sitno nasjeckani luk
0 kom 100 g pancete, narezane na manje komadiće
0 kom 1 nasjeckani režanj češnjaka
0 kom 3 jaja
0 kom 250 ml vrhnja
0 kom 50 g naribanog parmezana
0 kom sol i papar

Priprema

01.

Skuhajte špegete prema uputama na pakiranju.

02.

U međuvremenu u tavi na ulju prepržite luk i pancetu.

03.

Dodajte češnjak te pržite još 2 minute.4. U zdjelici zamutite jaja, dodajte im vrhnje, sol i papar. U zdjelicu dodajte naribani parmezan. Sve prebacite u tavu i držite nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje, dok se sve ne zagrije.

04.

Pomiješajte tjesteninu sa umakom i poslužite.

žena.hr
5.1.2008.