za mariniranje:
Sastojci
0 kom 375 g crvenog vinskog octa 150 g šećera 2 lovorova lista
0 kom 10 fileta od sleđa
0 kom 2-3 glavice luka (oko 150 g)
0 kom 5-6 žlica nasjeckanog kopra
0 kom prilog:
Priprema
01.
02.
miješajući pustiti da zakuha tako dugo dok se šećer ne otopi i ostaviti da se ohladi isprati u hladnoj tekućoj vodi, ocijediti i osušiti očistiti,narezati na ploške ploške luka i ribu stavljati naizmjenično u bocu sa pa potom preliti svaki red marinadom zatvoriti bocu i ostaviti da odstoji na hladnom (ne u hladioniku) 2 dana seljački kruh i maslac
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb