oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kocke oko 1 1/2 cm,
Sastojci
0 kom 500 g mesa za gulaš (govedina i svinjetina)
0 kom 3 žlice ulja
0 kom 250 g rajčica
0 kom 2 žlice sjeckanog peršina.
0 kom 2 velike glavice luka
0 kom sol, papar, slatku mljevenu papriku;
0 kom 750 ml (3/4 l) vode
0 kom 500 g brašnastog krumpira
0 kom 500 g zelenih mahuna
0 kom 1 malu crvenu papriku
0 kom 3-4 grančice šetrajke
0 kom 250 g šampinjona
Priprema
01.
02.
zagrijati i na njemu popržiti meso sa svih strana (oko 10 min);
03.
oko 1 h.
04.
očistiti, sitno narezati, dodati mesu i propirjati, te dodati
05.
uliti, sve promiješati, staviti kuhati;
06.
oguliti, oprati, izrezati na kocke;
07.
očistiti od konaca, oprati, izrezati ili natrgati na komade;
08.
prepoloviti, očistiti od sjemenki, oprati, izrezati na rezance;
09.
pažljivo oprati, osušiti;
10.
očistiti, oprati, osušiti, narezati na kriške, nakon 30 min kuhanja mesu dodati krumpir i kuhati oko 5 min; dodati mahune, papriku i šetrajku, te kuhati 10 min, dodati šampinjone i zajedno prokuhati 2-3 min;
11.
staviti nakratko u vruću vodu, ohladiti hladnom vodom, skinuti kožicu, odstraniti zeleni dio, narezati na četvrtine, dodati u lonac te malo prokuhati, posoliti, popapriti, dodati mljevenu papriku, posuti sa
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb