Salata od zeca i leće

Salata od zeca i leće

Sastojci

0 kom 2 zeca, bez kosti sol i svježe mljeveni crni papar 25g maslaca 50 g prošarane slanine 1 vezica svježeg peršina 1 vezica svježeg vlasca 5 ml (1 čajna žlica) sušenog timijana 1 lovorova lista 15 ml (1 jušna žlica) mljevene kurku

Priprema

01.

ml (1 jušna žlica) curryja u prahu 250 ml juhe od divljači 125g žute leće 4 naranče 50 ml esencije od malina 125g kiselog vrhnja 50 g šećera nasjeckana mješavina svježeg bilja

žena.hr
9.1.2012.