Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
Sastojci
0 kom 1komorač
0 kom sol
0 kom papar
0 kom Za posluživanje:
0 kom 1 žlica narezanog kopra
0 kom 60 ml maslinova ulja
0 kom 600 g fileta bakalara
0 kom 200 ml bijelog vina
0 kom 250 g riže
0 kom 1 žličica nasjeckanog ružmarina
0 kom 50 ml prošeka
0 kom 150 ml slatkog vrhnja
0 kom 1 žličica Senfa estragon Podravka
Priprema
01.
02.
Na istom ulju popecite narezane filete bakalara, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
03.
Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
04.
Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.
05.
Prije posluživanja rižoto pospite narezanim koprom.